Біфштекс із витриманої яловичини, чипса з бекону, сир Чедер, гірчичний огірок, томат, салат Айсберг, соус Mississippi BBQ, соус Beef, булочка. Подається з картоплею по-селянськи та соусом Сирний.

Бургер класичний

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Безкоштовна доставка від 1000 грн

Томлена яловича шия, гірчичний огірок, томат, цибулевий конфітюр, соус Mississippi BBQ, соус Beef, соус Чедер, салат Айсберг, булочка. Подається з картоплею по-селянськи та соусом Сирний.

Бургер з томленою яловичиною

Біфштекс з індички, чипса з бекону, сир Рамзес, гірчичний огірок, томат, салат Айсберг, соус Гірчично-медовий, соус Світ-чилі майо, булочка. Подається з картоплею по-селянськи та соусом Сирний.

Бургер з індичкою

Біфштекс із витриманої яловичини, чипса з бекону, сир Чедер, гірчичний огірок, томат, салат Айсберг, соус Mississippi BBQ, соус Beef, булочка.

Соло-бургер класичний Абердин

Бургери

Яловичий біфштекс, соус Beef, соус кисло-солодкий, сир Чеддер, гірчичний огірок, томат, пекінська капуста, маринована цибуля, мікс зелені (кінза, петрушка, зелена цибуля), лаваш.

Шаурма з біфштексом

Люля-кебаб з баранини, соус Часниковий з тахіні, аджика, хумус, огірок, томат, пекінська капуста, маринована цибуля, мікс зелені (кінза, петрушка, зелена цибуля), лаваш.

Шаурма з кебабом із баранини

Курка, соус Часниковий з тахіні, соус кисло-солодкий, томат, огірок, пекінська капуста, маринована цибуля, мікс зелені (кінза, петрушка, зелена цибуля), лаваш.

Шаурма з куркою

Томлена яловича шия з соусом Барбекю, соус Beef, соус Mississippi BBQ, сир Чеддер, огірок, томат, пекінська капуста, цибулевий конфітюр, мікс зелені (кінза, петрушка, зелена цибуля), лаваш.

Шаурма з томленою яловичиною

Шаурма

Стейк Рібай виготовляють з породистого бика Black Angus. Ці стейки стали еталоном завдяки винятковій ніжності та високому ступеню мармуровості м`яса. Велика кількість жирових прошарків, які при смаженні швидко тануть, роблять Рібай соковитим і ароматним. 

Стейк дозріває методом вологої витримки у вакуумній упаковці від 14 до 21 днів за температури 2-4℃. Завдяки цьому стейк стає винятково ніжним, а смак м`яса повністю відкривається.

Щоб насолодитися смаком преміального м`яса не потрібно жодних інших інгредієнтів. Усе, що потрібно для ідеального стейка вже входить до набору. Просто потрусіть м`ясо гімалайською сіллю, сумішшю перців та змастіть оливковою олією.

Середня вага: 500 г.

Стейк Рібай USA

За класичною американською технологією Стріплойн USA виготовляють лише з найціннішої частини м`яса преміальної породи Black Angus. Тварин попередньо відгодовують на найкращих кормах та забезпечують дбайливий догляд. Стейк обов`язково проходить процес вологої витримки від 14 до 21 дня за температури 2-4℃, що гарантує багатий смак та ніжну текстуру м`яса.

Стейк Стріплойн — це єдиний м`яз з характерною тонкою смужкою жиру по периметру, яка дозволяє зберегти весь сік всередині, навіть при високому ступені обсмажування. Завдяки високому ступеню мармуровості, Стріплойн по праву належить до категорії «преміум» і користується великим успіхом.

Щоб насолодитися смаком преміального м`яса не потрібно жодних інших інгредієнтів. Усе, що потрібно для ідеального стейка вже входить до набору. Просто потрусіть м`ясо гімалайською сіллю, сумішшю перців та змастіть оливковою олією.

Середня вага: 400 г.

Стейк Стріплойн USA

Батерстейк — це унікальний за смаковими характеристиками і способом приготування стейк. Кожен відруб дозріває методом сухої витримки у камері з гімалайською сіллю не менше 10 днів. Але на відміну від інших стейків його попередньо щільно загортають у фермерське вершкове масло за спеціальною технологією.

Аромат і смак Батерстейка відрізняється від класичного стейка Рібай. Терпкий, вершковий, з легкими нотками виноградних кісточок. Гастрономічне задоволення гарантуємо. Незалежно від того, на чому стейк смажити, він готується в 2-3 рази швидше.

До набору входить усе необхідне для приготування:
- оливкова олія EVOO;
- гімалайська сіль;
- суміш перців.

Середня вага: 350 г.

Батерстейк

Стейк Рібай має австралійське коріння. Проте завдяки простоті приготування, високому ступеню мармуровості й ніжності м`яса його сміливо можна назвати найпопулярнішим стейком у світі.

Насичений смак стейка не потребує додаткових спецій чи маринування. А частина відрубу дозволяє готувати його будь-яким зручним способом: на грилі, на пательні, на відкритому вогні чи в духовці.

Щоб насолодитися смаком преміального м`яса не потрібно жодних інших інгредієнтів. Усе, що потрібно для ідеального стейка вже входить до набору. Просто приправте м`ясо гімалайською сіллю, сумішшю перців та змастіть оливковою олією.

Середня вага: 350 г.

Стейк Рібай

Стейк Стріплойн отримують з тонкої частини яловичого філе. Обов`язковим атрибутом справжнього Стріплойна стала товста смужка жиру, що оточує м`ясо по периметру й надає йому виняткової соковитості. 
 
Кожен фірмовий стейк Стріплойн проходить дозрівання методом вологої витримки протягом 14-21 дня за температури 2-4°C. Так його текстура набуває додаткової ніжності, а смак стає більш насиченим. 
 
До набору входить усе необхідне для приготування: 
- оливкова олія EVOO; 
- гімалайська сіль; 
- суміш перців.

Середня вага: 250 г.

Стейк Стріплойн

Філе-міньйон є найніжнішим із класичних преміальних стейків. Його отримують із вирізки — найціннішої частини яловичини. Ця частина не бере участи в русі, а тому вирізняється унікальною мармуровістю та м`якістю.

Філе-міньйон має витончений смак з менш вираженим яловичим компонентом. Щоб розкрити його не потрібне маринування чи додаткові спеції. Цьому стейку достатньо лише дрібка солі та перцю, а також кілька крапель олії.

До набору входить усе необхідне для приготування:
- оливкова олія EVOO;
- гімалайська сіль;
- суміш перців.

Середня вага: 250 г.

Стейк Філе Міньон

Ті-боун — один із найбільших та найцікавіших стейків. Він має два види м`яса: філе-міньйон та стріплойн, які розділені тонкою кісткою. Обидві частини гармонійно поєднуються і доповнюють смакові характеристики одна одної. Ніжне за смаком і винятково м`яке філе-міньйон ідеально відтіняє насичений смак стріплойна.

Додаткового аромату й соковитості йому надає кістка. Вона не лише збагачує смак м`яса, але й допомагає рівномірно розподілити температуру при приготуванні. Біля кістки стейк завжди виходить менш просмаженим, але винятково соковитим.

До набору входить усе необхідне для приготування:
- оливкова олія EVOO;
- гімалайська сіль;
- суміш перців.

Середня вага: 800 г.

Стейк Тібоун Dry-aged

Просмажка стейка

Гарнір до стейка

Стейки

Крильця Баффало, діжонські ковбаски, курячі стріпси, бейбі картопля, зелена цибуля, соус Баффало, соус Блу-чіз, соус Mississippi BBQ, соус Світ-чилі.

М`ясний Бокс №1

Свинячі ребра BBQ, яловича шия томлена, підкопчене куряче стегно зі спеціями, зелена цибуля, картопля по-селянськи, аджика, соус Beef, соус Сирний, соус Кисло-солодкий, соус Mississippi BBQ.

М`ясний Бокс №2

Курячі ніжки «Лолліпоп», томлені свинячі ребра в соусі «Татакі», бейбі картопля фрі, кукурудза на грилі, соус Фірмовий до шашлику, соус Часниковий з тахіні. 

М`ясний Бокс №3

Томлена яловича шия у соусі Барбекю, яловичі щоки, томлені з овочами й обгорнені у пасту з томатів пелаті, свинячі ребра BBQ, томлений бріскет з мармурової яловичини у пікантному маринаді, капуста карі, гірчичний огірок, булочка Бріош, соуси Фірмовий до шашлику та Часниковий з тахіні.

Бокс «Томлене м`ясо»

Три класичні бургери з біфштексом із витриманої яловичини, картопля по-селянськи, соус Сирний.

Бургер-бокс

Шаурма з куркою, шаурма з біфштексом, шаурма з кебабом із баранини, картопля по-селянськи, соус Сирний.

Шаурма-бокс

Курячі стріпси, індичка під соусом Унагі, курячі крила Баффало, підкопчені курячі стегна в спеціях, цибулеві кільця фрі, картопля по-селянськи.

Chicken-бокс

Ковбаски із зернами гірчиці, свинячі ребра BBQ, томлений яловичий бріскет з соусом Барбекю, курячі ніжки «Лолліпоп», капуста карі, огірок гірчичний, булочка Бріош, соус Фірмовий до шашлику. 

Бокс «М`ясне BBQ»

Набори для компанії

Ковбаски з зернами гірчиці, соус Mississippi BBQ, зелена цибуля, бейбі картопля, гірчичний огірок, цибулеві кріспи, соус Сирний.

Діжонські ковбаски & бейбі картопля

Курячі крила в соусі Баффало, зелена цибуля, гірчичний огірок, картопля поселянськи, соус Блу-Чіз.

Крильця Баффало & картопля по-селянськи

Курячі стріпси, соус Світ-чилі, гірчичний огірок, кунжут, зелена цибуля, батат, соус Блу-Чіз.

Курячі стріпси & батат

Томлена яловича шия, соус Mississippi BBQ, гірчичний огірок, зелена цибуля, бейбі картопля, соус Часниковий з тахіні.

Томлена яловича шия & бейбі картопля

Основні страви

Солодкуватий і ніжний всередині батат, обсмажений до апетитної золотистої скоринки. Подається з соусом Сирний.

Батат & Сирний соус

Бейбі картопля, обсмажена до золотистого кольору та хрумкої скоринки.

Картопля бейбі

Картопляні скибочки, обсмажені до золотистого кольору.

Картопля по-селянськи

Картопля, обсмажена до золотистого кольору та хрумкої скоринки.

Картопля фрі

Гарніри

Аджика

Соус BBQ

Соус Beef

Соус медово-гірчичний

Соус сирний

Соуси

Головна запорука смачних бургерів — соковитий біфштекс. Щоб котлета для бургера вийшла ніжною і смачною, потрібно обрати якісну яловичину класу Choice або Premium і дотриматися суворого співвідношення м`яса та жиру. «М`ясторія» зробила це за вас, щоб вам залишилося лише підсмажити біфштекс і скласти улюблений бургер.

Ми обираємо лише відбірну яловичину з фермерських господарств де тварини отримують виключно натуральне харчування та ретельний догляд. Це забезпечує неповторний смак і виняткову якість нашої продукції.

Склад: біфштекс (яловичина, сіль, суміш перців), оливкова олія «EVOO». Готувати на звичайній або тефлоновій пательні, у духовці з конвектоматом, на грилі або барбекю.
Середня вага: 300 г.

Набір «Біфштекс із яловичини»

Два соковиті біфштекси для бургерів виготовлено з преміальної яловичини породи Абердин. Вона має високий ступінь мармуровості — співвідношення м`яса та жиру, що надає біфштексам виняткову ніжність.

Ми обираємо лише відбірну яловичину з фермерських господарств де тварини отримують виключно натуральне харчування та ретельний догляд. Це забезпечує неповторний смак і виняткову якість нашої продукції.

Склад: біфштекс (яловичина Абердин вологої витримки, сіль, перець), оливкова олія «EVOO». Готувати на звичайній або тефлоновій пательні, у духовці з конвектоматом, на грилі або барбекю.
Середня вага: 300 г.

Набір «Біфштекс з яловичини Абердин»

Бріскет – або, як ми більш звикли, «грудина» – щира рекомендація від М’ясторії. Низькотемпературне приготування м’яса протягом 4,5 годин надає йому неймовірної ніжності. Висока мармуровість робить його ароматним і соковитим. Томлений бріскет тане у роті, а соус Барбекю додає йому пікантного смаку.

Щоб отримати повноцінний обід чи вечерю для всієї родини вам потрібно дотриматися всього кілька простих кроків. За 30 хвилин перед приготуванням витягніть страву з холодильника та залиште за кімнатної температури. Після цього поставте яловичину в гарячу духовку на 15 хвилин. Викладіть м`ясо з гарніром на тарілку та подавайте до столу гарячим.

Склад:
- яловичина вищого ґатунку;
- соус Барбекю (томатне пюре, часник, сіль, цукор, спеції.

Томлений бріскет з мармурової яловичини з соусом барбекю

Одна з наймармуровіших частин яловичини – шия. А томлена шия з мармурової яловичини – це соковита, ніжна та поживна страва. М`ясо з прошарками жирку підрум`янене та протомлене нашими кухарями протягом 4,5 годин. Ми пропонуємо до нього соус барбекю: він додасть соковитій яловичині димні, пряні нотки.

Шийну частину можна зробити надзвичайно смачною, якщо правильно приготувати. У «М`ясторії» знають, як протомити шию, щоб мармурові прошарки перетворилися на сік, а м`ясо стало делікатним і тануло у роті. Вам залишилося лише розігріти його в духовці. Задоволення гарантуємо!

Склад:
- мармурова яловичина з шийної частини;
- соус барбекю (пюре томатне, соняшникова олія, цукор, часник, сіль, спеції, крохмаль).

Томлена шия з мармурової яловичини з соусом Барбекю

М`ясо, витримане в пряному маринаді та томлене протягом 4,5 годин, стає ніжним та ароматним. Гостро-солодкі нотки медового соусу чудово відтіняють багатий смак та аромат рульки.

Щоб отримати свіжу, запашну й теплу страву потрібно всього кілька простих кроків. Залиште охолоджену рульку на 30 хв при кімнатній температурі, а тоді покладіть її в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Ми гарантуємо, що в процесі зберігання та приготування томлена рулька збереже усі смакові характеристики й ніжну структуру.

Склад:
- фермерська свинина вищого ґатунку;
- медово-гірчичний соус (соєві боби, мед, рослинна олія, цукор, вода, часник, суха гірчиця, сіль, оцет, спеції).

Томлена голяшка з фермерської свинини в соусі медово-гірчичному

Соковита свиняча грудинка, томлена протягом 4,5 годин у фірмовому маринаді. Насичений смак та ніжну текстуру м`яса підкреслює запашний азіатський соус із томатів та духмяних спецій.

Грудинку з відбірного м`яса ми отримуємо з перевірених фермерських господарств, де тварин годують виключно натуральним кормом. Це забезпечує високі смакові характеристики м`яса та його бездоганну якість.

Склад:
- грудинка свиняча вищого ґатунку;
- азіатський соус (ріпчаста цибуля, томатна паста, мед, цукор, соняшникова олія, соєві боби, картопляний крохмаль, часник, сіль, спеції, сушені овочі: паприка, цибуля, часник).

Томлена грудина з фермерської свинини в соусі азіатському

Стейк Особуко — це яловича гомілка на кістці, яка надає м`ясу неповторного аромату та вишуканого смаку. Особуко цінують за соковитість, а технологія низькотемпературного приготування протягом 4,5 годин дарує мармуровій яловичині унікальну ніжність.

Смак стейка Особуко підкреслено класичним соусом Барбекю на основі слив та меду. Кисло-солодкі нотки з легким димним відтінком збагачують смак яловичини й надають страві оригінальності.

Томлений Особуко з мармурової яловичини в соусі Барбекю

Легендарні курячі крильця в традиційному соусі Баффало. Ніжність фермерської курятини відтіняє пікантний соус з легкою кислинкою томатів та вершково-медовим післясмаком. Яскравих відтінків страві додає часник та свіжа кінза.

У міру гострі, з хрусткою скоринкою та щедро политі соусом власного приготування. Культові американські крильця Баффало стануть ідеальним швидким перекусом чи повноцінним обідом.

Крильця Баффало

Рум`яні свинячі ребра, томлені зі спеціями та ароматним соусом Татакі, стануть зіркою будь-якого столу. Томлене м`ясо ми готуємо протягом 4,5 годин, щоб вам залишилося лише нагріти його та подати до столу. До свинячих ребер ми підібрали солодкувато-пряний соус Татакі, який витончено підкреслює смак м`яса й надає йому азійського колориту.

Соковите та ніжне м`ясо легко відокремлюється від кісточки. Ребра в коробці охолоджені, але не заморожені. Просто нагрійте м`ясо в гарячій духовці приблизно 10 хвилин, полийте соусом – і насолоджуйтесь апетитним смаком та ароматом.

Склад:
- фермерська свинина вищого ґатунку;
- соус Татакі (соєвий соус, цукор, рисовий оцет, рисове вино, корінь імбиру, цибуля ріпчаста, соняшникова олія);
- сіль, спеції.

Темлені ребра з фермерської свинини з соусом Татакі

Головний секрет соковитих і ніжних яловичих реберець від «М`ясторії» – відбірне мармурове м`ясо найвищого ґатунку. Ароматні ребра з рум`яною скоринкою провели в духовці 4,5 години. Їх багатий смак підкреслює наш фірмовий пряний соус.

Охолоджені томлені реберця та соус від «М`ясторії» – ідеальна страва для тих, хто хоче приготувати ресторанну страву вдома без зайвих клопотів. Просто потримайте ребра в гарячій духовці 10 хвилин, полийте соусом і подавайте до столу.

Склад:
- ребра з мармурової яловичини;
- фірмовий соус (кетчуп, лимон, соус кімчі, оцет, перець чилі, сіль, цукор, соняшникова олія, мед, часник, соєвий соус, вершкове масло, кінза, корінь імбиру);
- спеції (суміш перців, розмарин, сіль).

Томлені ребра з мармурової яловичини з фірмовим соусом

Відбірне сало ми поєднали з в`яленими томатами, ароматним розмарином, пікантним часником та спеціями, щоб ви отримали максимум приємних емоцій від страви.

Ця намазка може подаватися як повноцінна закуска в компанії золотистих грінок або як доповнення до перших страв.

Вага: 170 г.

Поживна цінність на 100 г (g) продукту: енергетична цінність: 2555,88 кДж (kJ), 610,87 ккал (kcal); білки – 1,5 г (g); жири – 63,9 г (g), з них насичені – 26,3 г (g); вуглеводи – 7,09 г (g), з яких цукру – 0,55 г (g).

Намазка із сала з в`яленими томатами та розмарином (170 г)

Сало у поєднанні з грибами — це безпрограшна комбінація, яка закохає в себе абсолютно кожного. Печериці чудово підкреслюють смак відбірного сала, а легкий аромат трюфеля надає страві вишуканості й оригінальності.

Фірмовий рецепт від «М`ясторія» порадує вас неймовірним поєднанням ніжної текстури та феєрією смаків.

Вага: 170 г.

Поживна цінність на 100 г (g) продукту: енергетична цінність: 2778,84 кДж (kJ), 664,16 ккал (kcal); білки – 1,39 г (g); жири – 71,98 г (g), з них насичені – 28,32 г (g); вуглеводи – 2,94 г (g), з яких цукру – 0,29 г (g).

Намазка із сала з трюфелем та грибами (170 г)

Просто уявіть: ніжне сало, ароматний печений часник та кропом — і це все в одній намазці! «М`ясторія» поєднала ваші улюблені смаки у фірмовій новинці.

До борщу та інших перших страв, до святкового столу чи сімейного обіду… Створіть власний кулінарний запас, щоб завжди мати під рукою універсальну закуску.

Вага: 170 г.

Поживна (харчова) цінність на 100 г (g) продукту: енергетична цінність: 603,39 ккал (kcal) / 2524,58 кДж (kJ); білки – 3,1 (g) г; жири – 60,28 (g) г, з них насичені – 25,42 (g) г; вуглеводи – 12,02 (g) г, з яких цукру – 1,54 (g) г.

Намазка із сала з печеним часником та кропом (170 г)

Ніжний, дієтичний, корисний і натуральний паштет з м`яса кроля стане чудовою закускою на кожен день для всієї родини. Вишуканий смак кроля ми поєднали з беконом, овочами й мінімальним набором спецій (розмарин та суміш перців).

Цей паштет стане родзинкою будь-якого застілля і змінить ваші уявлення про класичну страву. Він ідеально пасуватиме до святкового столу, домашньої вечері, пікніка й чудово підійде як корисний снек.

Вага: 170 г.

Поживна цінність на 100 г (g) продукту: енергетична цінність: 790,776 кДж (kJ), 189 ккал (kcal); білки – 13,03 г (g); жири – 13,71 г (g), з них насичені – 6,1 г (g); вуглеводи – 1,91 г (g), з яких цукру – 0,72 г (g).

Паштет із м`яса кроля (170 г)

Класичний і вишуканий варіант паштету порадує любителів насиченого м`ясного смаку. Відбірна яловичина вигідно поєдналася із золотистим беконом, ніжними вершковими відтінками, овочами й авторським міксом спецій на основі розмарину та суміші перців — нічого зайвого, щоб підкреслити благородний смак яловичини.

Зручний формат дозволяє створити власний кулінарний запас і частувати себе улюбленим м`ясним делікатесом у зручний час.

Поживна цінність на 100 г (g) продукту: енергетична цінність: 834,70 кДж (kJ), 199,5 ккал (kcal); білки – 11,53 г (g); жири – 7,35 г (g), з них насичені – 5,55 г (g); вуглеводи – 2,66 г (g), з яких цукру – 0,72 г (g).

Вага: 170 г.

Паштет із м`яса яловичини (170 г)

Класична телятина, тушкована в спеціях, стане легким і корисним варіантом обіду для всієї родини. Смак страви підкреслює авторський мікс спецій на основі паприки, моркви, цибулі та зелені з додаванням купажу перців. Ароматні прянощі й мінімум додаткових інгредієнтів, щоб підкреслити смак ніжної телятини.

Вага: 370 г.

Поживна цінність на 100 г (g) продукту: енергетична цінність: 1066,92 кДж (kJ), 255 ккал (kcal); білки – 18,48 г (g); жири – 12,13 г (g), з них насичені – 6,6 (g) г; вуглеводи – 0,1 г (g), з яких цукру – 0,0 (g) г.

Телятина, тушкована з пряними травами (370 г)

Для тушкованки ми обрали добірну преміальну яловичину Абердин, яка стала відомою у всьому світі завдяки винятковій ніжності та високому ступеню мармуровості. Її доповнює авторська суміш спецій: пікантний кардамон, кисло-солодкі ягоди ялівцю і духмяний перець.

Вага: 370 г.

Поживна цінність на 100 г (g) продукту: енергетична цінність: 1066,92кДж (kJ), 255 ккал (kcal); білки – 18,48 г (g); жири – 12,13г (g), з них насичені – 6,6 (g) г; вуглеводи – 0,1 г (g), з яких цукру – 0,0 (g) г.

Яловичина Абердин, тушкована з ялівцевими ягодами і кардамоном (370 г)

Класична свинина, тушкована по-домашньому. Лише відбірне м`ясо та дрібка спецій — усе, що потрібно для поживної та корисної страви. Просто додайте улюблений гарнір, трохи овочів і повноцінний обід готовий. Швидко, натурально та смачно!

Вага: 370 г.

Поживна цінність на 100 г (g) продукту: енергетична цінність: 1129,68 кДж (kJ), 270 ккал (kcal); білки – 19 г (g); жири – 20 г (g), з них насичені – 6 г (g), вуглеводи – 2,8 г (g), з яких цукру – 0,6 г (g).

Свинина, тушкована з зернами гірчиці (370 г)

М`ясо відбірної індички в поєднанні з в`яленими томатами та нотами часнику утворюють оригінальне поєднання смаків. Дієтична і поживна страва стане чудовим доповненням до будь-якого гарніру та дозволить заощадити час на приготування.

Вага: 370 г.

Поживна цінність на 100 г (g) продукту: енергетична цінність: 711,28 кДж (kJ), 170 ккал (kcal); білки – 18,78 г (g); жири – 10,62 г (g), з них насичені – 2,74 г (g), вуглеводи – 1,32 г (g), з яких цукру – 0,9 г (g).

Індичка, тушкована з в`яленими томатами та часником (370 г)

Фірмова продукція

Карпачо — це відома закуска, родом з Італії. Для приготування страви ми використовуємо тонко нарізану вирізку з мармурової яловичини. Також до набору входить оливкова олія, рожева гімалайська сіль та суміш перців. Вам залишається лише приправити яловичину спеціями й олією та насолоджуватися!

Ми поєднали:
- виключно елітні частини яловичини;
- вологе дозрівання протягом 14-21 дня, яке перетворює відбірне м`ясо на вишуканий делікатес;
- спеціально підібрані спеції та оливкова олія extra virgin завершують смакову композицію, надаючи гармонійного смаку та аромату.

Карпачо чудово підійде для вишуканої романтичної вечері чи святкового столу. Ви можете доповнити страву пармезаном, свіжою руколою та келихом хорошого червоного вина. Такий делікатес точно вразить вас та ваших гостей!

Вага: 85 г.

Карпачо з відбірної яловичини

Тартар — це класика французької кухні. Страву готують з мармурової яловичини, яку нарізають дрібним кубиком. Завдяки насиченому смаку витриманого м`яса, оливковій олії холодного віджиму та авторському міксу спецій ви маєте можливість відтворити одну з найвідоміших закусок вдома за лічені хвилини.

Ми поєднали:

- виключно елітні частини яловичини;
- вологе дозрівання протягом 14-21 дня, яке перетворює відбірне м`ясо на вишуканий делікатес;
- спеціально підібрані спеції та оливкова олія extra virgin завершують смакову композицію, надаючи гармонійного смаку та аромату.

Щоб додати тартару оригінальності, доповніть його гірчицею в зернах, лимонним соком, каперсами, цибулею та жовтком. З новим набором від «М`ясторія» кулінарні експерименти стануть легкими та приємними! 

Вага: 135 г.

Тартар з відбірної яловичини

Свіжа, хрустка рукола у поєднанні з пікантним соусом для Карпачо та курячим жовтком створюють ідеальний баланс смаків та слугують гарним доповненням до Тартару. 

Гарнір до Тартару

Проста, але вишукана комбінація свіжої руколи та пікантного соусу для Карпачо — досконале доповнення до яловичого Карпачо.

Гарнір до Карпачо

Закуски

Індичка карі, соус Песто, соус Часниковий з тахіні, томат, огірок, рукола, яйце, булочка хала.

Мелт з індичкою

Класичний омлет, сир Чеддер, рукола. Подається з гірчичним огірком та обсмаженою до хрусткої скоринки халою.

Омлет із сиром Чедер

Класичний омлет, томлена яловича шия, цибулевий конфітюр. Подається з гірчичним огірком та обсмаженою до хрусткої скоринки халою.

Омлет з томленою яловичиною

Смажене яйце, ковбаски, печений томат і печериці, гірчичний огірок, аджика, зерновий тост, зелена цибуля.

Яєчня з грибами, діжонськими ковбасками та печеними томати

Сніданки

Традиційна угорська перша страва зі свинячими ребрами, яловичиною, беконом, томатами та болгарським перцем. Подається зі сметаною та пастою Пішта.

Бограч з яловичиною та свинячими ребрами

Борщ на основі яловичого бульйону з томленою яловичою шиєю. Подається зі сметаною.

Борщ з томленою шиєю

Перші страви

Ростбіф із витриманої яловичини з міксом салату, томатами Чері, перлинами цибулі, сиром Фета та каперсами. Подається під соусом Тонато на основі тунця, анчоусів і каперсів.

Боул з Ростбіфом та соусом тонато

Курка, обсмажена зі спеціями, з хрумким беконом, томатами Чері, яйцем, пелюстками сиру Пармезан, салатом Ромен і крутонами. Подається під соусом Цезар на основі анчоусів, каперсів, часнику, пармезану, соусу Ворчестер та майонезу власного приготування.

Салат-боул Цезар з куркою

Картопляне пюре з курячими фрикадельками та грибами в трюфельному соусі. Подається з цибулевими кріспами та мікрогріном гороху.

Картопляне пюре з фрикадельками та грибами

Прошуто, сир Моцарела, консервований персик, волоський горіх, шпинат, рукола і салат Ромен. Подається під Гірчичним соусом.

Боул з прошуто

Свіжий салат на основі руколи, шпинату, салату Ромен, жовтих і червоних томатів, цибулі Марс та сиру Фета. Подається під Бальзамічною заправкою, прикрашено листям базиліку. 

Боул овочевий

Кускус у поєднанні з філе індички, томатами, огірком, оливками, свіжою кінзою, петрушкою та салатом Ромен. Подається під Пряною заправкою, прикрашено перцем Чилі та скибкою лимона.

Табуле з індичкою

Рис басматі, відбірна мармурова яловичина та баранина, свіжа морква, цибуля, часник, духмяні спеції.

Плов Узбецький

Візьми з собою

Куряче філе, хрумкий бекон, сир Чедер, томати, гірчичний огірок, шпинат та Медово-гірчичний соус між скибочками тостового хліба з льоном.

Сендвіч з куркою

Прошуто, сир Моцарела, болгарський перець, свіжа рукола та соус Чимічурі між скибочками тостового хліба з льоном.

Сендвіч з прошуто

Ростбіф із витриманої яловичини, сир Рамзес, томати, гірчичний огірок, свіжа рукола та соус Тонато між скибочками тостового хліба з льоном.

Сендвіч з ростбіфом

Сендвічі

Пісочне тісто, томлена витримана яловичина, лісові гриби з ароматом чорного трюфелю, сир Моцарела.

Кіш жульєн з яловичиною та лісовими грибами (210 г)

Пісочне тісто, філе курчати, шпинат, вершки, сир Моцарела, сир Пармезан.

Кіш з куркою, шпинатом та сиром (210 г)

Кіши

Млинці із заварного тіста, фермерська курятина, печериці, смажена цибуля.

Млинці з куркою та грибами

Млинці із заварного тіста, солодкий фермерський сир з родзинками.

Холодні напої

Meat Bar в ТРЦ Lavina Mall

Популярне