Meat Bar на Софійській площі Пельмені зі свининою та яловичиною

Хто сказав, що пельмені не можуть бути блюдом високої кухні? Витримана яловичина та ніжна свинина у тонкому заварному тісті порадують будь-якого гурмана. Добрі кухарі знають: пельмені з двох сортів м`яса – найсмачніші. А пельмені зі свининою та яловичиною від «М`ясторії» підтверджують правило.

Ідеальні гарячі пельмені мають маленький секрет. Коли вода з пельменями закипить, влийте в каструлю 2-3 ложки холодної води. Дайте покипіти ще 5-6 хвилин – і отримайте рівномірно зварені пельмені з гарячим бульйоном усередині.

Склад:
- Фарш із яловичини та свинини
- Заварне тісто (борошно, вода питна, яйце куряче, соняшникова олія)
- Вершкове масло
- Цибуля ріпчаста
- Сіль і перець

400 г