М'ясторія Meat Bar на Подолі (тел. +38 067 580-83-38) Томлена шия з мармурової яловичини з соусом Барбекю

Одна з наймармуровіших частин яловичини – шия. А томлена шия з мармурової яловичини – це соковита, ніжна та поживна страва. М`ясо з прошарками жирку підрум`янене та протомлене нашими кухарями протягом 4,5 годин. Ми пропонуємо до нього соус барбекю: він додасть соковитій яловичині димні, пряні нотки.

Шийну частину можна зробити надзвичайно смачною, якщо правильно приготувати. У «М`ясторії» знають, як протомити шию, щоб мармурові прошарки перетворилися на сік, а м`ясо стало делікатним і тануло у роті. Вам залишилося лише розігріти його в духовці. Задоволення гарантуємо!

Склад:
- мармурова яловичина з шийної частини;
- соус барбекю (пюре томатне, соняшникова олія, цукор, часник, сіль, спеції, крохмаль).

500 г